冷去核机由传动减速机、轴承座、机架、进料斗、传动辊、分离板、出料斗、出核斗等部件组成。工作原理：物料由进料斗进入去核工作室，由于去核室内辊子上置有不同角度的分离板，使水果的果肉与果核分离。被分离的果肉从筛网孔中落入出料斗中，果核则由数个分离板组成的螺旋，向出核处移动由出核斗排出，筛网和分离板之间的间隙可试处理物料核的大小而定。

选用与维护与保养
1、连接须可靠，并使机架保持良好层次。
2、未电脑开机前，检杳各个部门位的自攻螺丝要不要拧紧。
3、观察传动链减速运动运动机润滑的油是不是也顺利。（具体详情敬请见减速运动运动机选用操作说明怎么写书）
4、除垢机床内外线，审核机气的高速旋转部门可否协调性。
5、接听齿轮变速箱低速机交流电源，获取其补偿器角度能否与旋向指示箭头牌共同并电脑运行215分钟，确保一样响等现状后，足以出料。
6、物料应立即不匀物料，切记不要的冲击。禁上混凝土块、内六角螺丝、器具掉入本主设备。
7、若在用到步骤中察觉去核不洁净的现象报告时，可能够抑制出核口处的抑制闸门启闭机来抑制出核口的面积和能够传动齿轮装置缓速机里的调速器手轮来抑制传动齿轮装置辊的钻速来调试去核不洁净的现象报告。调试好后，下一阶段用到时，不需再调。
8、停止时，真接断开缓速机电原就可。
9、停用后，以便擦洗干净彻底组装机内链和外，使其保持稳定洁净车间。
10、时常进行检查各滑动轴承、减慢速度机大部分会不会防锈好的，时常加入标准规定编号的防锈油。