冷去核机由传动减速机、轴承座、机架、进料斗、传动辊、分离板、出料斗、出核斗等部件组成。工作原理：物料由进料斗进入去核工作室，由于去核室内辊子上置有不同角度的分离板，使水果的果肉与果核分离。被分离的果肉从筛网孔中落入出料斗中，果核则由数个分离板组成的螺旋，向出核处移动由出核斗排出，筛网和分离板之间的间隙可试处理物料核的大小而定。

采用与维修保养
1、重新安装须最牢，并使机架保持良好总体水平。
2、未电脑开机前，查检各个部门位的螺丝需不需要立即拧紧。
3、常规检查传动装置低速运动机光滑油是正常值。（详细情况请见低速运动机利用证明书）
4、清理服务器体内外，观察机子的旋转部位是不是灵活性。
5、接听机械传动减速时机电源线，查看手机其缩放方问是与旋向指的是牌一直并运作2分钟的英文，填写一样响等实际情况后，方能入料。
6、出料时该均匀的出料，请勿的冲击。不得碎石子、螺丝、器具掉入本的设备。
7、若在选择环节中知道去核不干净净的问题时，可完成进行出核口处的把控铸铁闸门来把控出核口的尺寸和完成机械传动系统减慢速度飞机上的控速手轮来把控机械传动系统辊的钻速来设定去核不干净净的问题。设定好后，到下次选择时，需再调。
8、停止时，马上剪断加速运动机电源适配器便可。
9、停止设备运转后，心须难以清理整洁电脑整机里外，使其始终维持洁净并用。
10、期限全面检查各联轴器、减慢速度机方面是不是也保养顺畅，期限放进中规定标注的保养油。